大家好，欢迎来到我的自媒体频道，今天我要和大家分享的是我们日常餐桌上的常客——平菇，但我想让你知道，它不仅仅局限于普通的炖汤或者炒菜，我们要一起探索如何通过简单的几步，让平凡的平菇变得既美味又高雅，平菇，这道看似平常的食材，其实隐藏着无限可能，让我们一起解锁它的烹饪新姿势吧！
我们得从采购开始，挑选平菇时，注意看颜色，新鲜的平菇色泽饱满，菌伞紧实，没有斑点，而且闻一闻，如果没有那种淡淡的泥土香，那就更佳，买回家后，用清水洗净，轻轻挤掉多余的水分，这样既能保持口感又能防止烹饪时水汽过多。
第一步，我们可以尝试平菇炒鸡蛋，这是一道家常且营养丰富的菜品，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打散，平菇切片后也快速过一下热油，这样可以锁住它的鲜美，锅中加油热后，倒入蛋液，用中小火慢慢煎成金黄，然后迅速加入平菇翻炒均匀，再撒上些葱花提香，一道色香味俱全的平菇炒蛋就完成啦！
第二步，平菇炖豆腐，是素食者的福音，将豆腐切成块状，搭配清洗干净的平菇一起放入炖锅，加些清水，撒上姜片和枸杞，炖煮20分钟，豆腐吸收了平菇的鲜味，而平菇则增添了豆腐的醇厚，最后撒上些绿油油的葱花，一碗营养均衡的平菇豆腐汤就呈现在你眼前。
第三步，创意一点，我们来试试平菇烤箱披萨，将披萨面团铺在烤盘上，均匀涂抹番茄酱，撒上切好的平菇片、洋葱丝，再铺上一层马苏里拉奶酪，预热烤箱后，将披萨放入，180度烤约15分钟，至表面金黄，奶酪融化，平菇的香气扑鼻，这不仅是一道美食，更是一道视觉享受。
平菇，这看似不起眼的食材，只要用心去发掘，就能发挥出无尽的美味，无论是快捷的家常菜，还是精致的创意料理，都能让你的餐桌焕然一新，希望今天的分享能带给你新的烹饪灵感，让我们一起在厨房的小世界里大展厨艺吧！如果你还有其他平菇的创新做法，欢迎留言分享，下期再见！
嘉卡
这家伙太懒。。。
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