亲爱的小伙伴们，你们是否厌倦了市面上那些千篇一律、添加剂满满的小零食？我就来带你们走进烘焙的世界，亲自教你们如何做一款既健康又美味的苏打饼干，这款饼干不仅能满足你的甜蜜欲望，还能让你享受制作的乐趣，何乐而不为呢？
我们要准备的材料简单而实用：无盐黄油150克，细砂糖60克，全蛋液1个，鸡蛋黄1个，低筋面粉200克，泡打粉1茶匙（5克），小苏打粉1/4茶匙（1.25克），香草精几滴（可选），以及一把烘焙专用巧克力豆或者蔓越莓作为装饰（如果你喜欢的话）。
步骤一：预热烤箱，将烤箱温度设定在180摄氏度，提前10分钟预热，确保饼干在最佳状态下烘烤。
步骤二：准备面团，将室温软化的黄油与砂糖混合均匀，就像揉搓沙拉酱一样，直到变得蓬松且颜色发白，慢慢加入一个全蛋和一个鸡蛋黄，轻轻拌匀，确保每个颗粒都裹上蛋液。
步骤三：筛入干料，将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉过筛到湿性面团中，轻轻揉成面团，这里需要注意的是，要尽量避免过度揉搓，以免影响饼干的酥脆口感。
步骤四：添加香草精和配料，如果你喜欢，可以在这个阶段加入香草精，然后将巧克力豆或蔓越莓均匀撒在面团上，这样不仅美观，还能增添口感层次。
步骤五：成型与烘烤，将面团擀成厚度约0.5厘米的饼干片，用饼干模具压出形状，然后将饼干排放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到边缘金黄，中间微硬即可。
步骤六：冷却与享用，出炉后，让饼干在烤网上完全冷却，这是保持其酥脆的关键，等它们彻底冷却后，你就可以享用自己亲手做的美味苏打饼干啦！
烘焙不仅仅是技术，更是一种情感的传递和生活的仪式感，下次当你想吃点健康又有趣的零食时，不妨试试这个简单的苏打饼干配方，相信你会爱上这份来自厨房的惊喜！如果你有任何问题，或者在烘焙过程中遇到了困扰，欢迎随时留言，我会在下一篇文章里为你解答哦~
就让我们开始这场甜蜜的烘焙之旅吧！期待你的成功，也期待你的作品能分享给更多热爱生活的朋友，享受烘焙，享受每一口幸福的味道！
榉漕
这家伙太懒。。。
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