🔥手作达人独家揭秘!轻松学会超美味手抓饼,早餐新宠儿来啦🎉

颢滢 美食 2024-09-10 28 0

嗨,各位美食家们!👋今天我要和大家深度挖掘的不是一道普通的早餐,而是一道既能唤醒味蕾,又能满足DIY欲望的手抓饼!👩‍🍳是不是已经垂涎欲滴了呢?那就跟我一起来,让这份简单却韵味十足的手抓饼成为你的早餐日常吧!

我们得准备一份完美的原材料清单:面粉、水、盐、油、葱花和鸡蛋。🧼面粉的选择至关重要,我推荐使用高筋面粉,它能确保饼体的弹性和口感。🌟至于水温,最好控制在30℃左右,这样揉面时既不会黏手又易于成型。

是关键步骤——和面,将面粉倒入盆中,慢慢加入温水,一边加一边用筷子搅拌,形成絮状,像揉面团一样,揉到光滑不粘手,揉好的面团醒15-20分钟,让其筋道有弹性。⏰

醒面的同时,我们可以开始准备馅料,打入一颗新鲜的鸡蛋,加入切好的葱花,调入适量盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀。🥢记得别放太多油哦,保持口感清爽。

醒好的面团擀成厚度适中的圆形薄片,中间放上我们的葱花蛋液,像包包子一样,从边缘慢慢卷起来,再切成等份,每個小块都要轻轻按压,使其更紧实。🔥

平底锅预热,刷上一层薄薄的食用油,放入饼块,两面煎至金黄,小火慢煎,这样才能锁住饼内的水分,外皮脆而不焦。🔥🔥

手抓饼出炉啦!热气腾腾,香气扑鼻,轻轻一撕,那层次分明的口感,简直让人停不下来!配上一杯热腾腾的豆浆或者炒个青菜,完美!🥗

你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢?快来试试这份简单却充满惊喜的手抓饼做法,让你的早餐时间不再单调,每一天都充满幸福滋味!😋

别忘了关注我,获取更多美食制作技巧和灵感哦!我们一起享受烹饪的乐趣,享受每一餐的美好时光!👋再见,下厨见!👩‍🍳

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颢滢

这家伙太懒。。。

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