甜蜜早餐新宠自制牛奶馒头，健康美味在家轻松做！

大家好，我是你们的健康生活小助手，今天要和大家分享的是家常又营养的美食——牛奶馒头，在这个快节奏的生活中，一款既美味又健康的早餐，无疑能为新的一天注入满满的活力，今天就手把手教你如何用最简单的原料，做出充满奶香的牛奶馒头，让你的餐桌每天都充满惊喜！

我们来准备材料，你需要的有：高筋面粉500克、酵母5克、白糖25克、温牛奶250毫升、食用盐适量以及清水，这些材料都是超市里常见，简单易得，记得选择优质的高筋面粉，它能帮助馒头口感细腻，更有嚼劲。

步骤一：和面醒发，将面粉过筛，放入大碗中，加入糖和盐，然后慢慢倒入温牛奶，边倒边搅拌，像和面一样，揉成光滑的面团，加入酵母，轻轻揉匀，让酵母与面粉充分融合，静置15分钟，让面团发酵至两倍大。

步骤二：醒发后的处理，将面团取出，轻轻排气，然后分割成大小均匀的小剂子，每个约80-100克，揉搓成馒头形状，注意要稍微整理一下边缘，使其更饱满。

步骤三：二次发酵，把揉好的馒头放回温暖的地方，盖上湿布，再发酵30分钟左右，直到馒头体积再次膨胀，表面有明显的蜂窝状。

步骤四：蒸制，锅中加水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟，一定要等水再次沸腾后再放入，这样馒头不易破裂。

出锅啦！揭开蒸笼，那股浓郁的牛奶香气扑鼻而来，金黄饱满的馒头在热气中显得诱人极了，搭配一杯热茶或者豆浆，完美的早餐就完成啦！

牛奶馒头不仅口感柔软，还富含蛋白质和钙质，是一道既能填饱肚子又能满足味蕾的早餐佳品，学会了吗？快动手试试，让家人每天都能品尝到你的爱心早餐吧！记得点赞关注，下期我们继续分享更多美食制作技巧哦~