夏日炎炎，轻松一招！五款家常菜谱，让你厨房清爽一夏

炎炎夏日，阳光炙热，让人只想躲在空调房里享受清凉，美食的魅力往往能驱散酷暑，让每一餐都充满活力，就为大家带来几款简单易学、口感清爽的夏季家常菜谱，让厨房也能成为避暑的好去处，快来看看，让这个夏天不再单调乏味！

1、凉拌黄瓜丝

夏日首选的开胃菜非凉拌黄瓜莫属，取新鲜黄瓜一根，切成细丝，放入碗中，加入适量的醋、香油、糖和蒜末，轻轻搅拌均匀，黄瓜的脆爽加上醋的酸甜，不仅解暑还能帮助消化，冰箱冷藏后食用，更是冰爽无比。

2、凉面拌海带丝

如果你喜欢面食，不妨试试这款海鲜味的凉面，将煮好的面条过冷水，搭配切好的海带丝、黄瓜条，调入酱油、醋、芝麻酱和少许辣椒油，最后撒上一把芝麻和青葱，一道色彩丰富、口感层次分明的凉面就完成了，夏日吃起来，既满足又不腻。

3、清蒸鱼

选用一条新鲜的草鱼，清洗干净，撒上姜片、葱段和适量的料酒腌制，上锅清蒸15分钟，出锅后淋上热油，再挤些柠檬汁提鲜，一道清淡可口的清蒸鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，搭配清新的蔬菜，健康又美味。

4、西红柿炒蛋

西红柿和鸡蛋的组合，简单又不失营养，将西红柿切块，鸡蛋打散，热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，再加入西红柿翻炒，最后撒点盐调味，简单几步就能做出家常却又不失营养的西红柿炒蛋，清甜可口，十分适合夏天。

5、冰镇西瓜沙拉

西瓜无疑是夏天的水果之王，切成小块，搭配少量薄荷叶和酸奶，做成清爽的西瓜沙拉，冰镇后的西瓜更加解暑，加上酸甜的酸奶，既有口感又消暑，是夏日餐桌上的清爽佳品。

这些家常菜谱简单易做，且口味多样，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能轻松应对，夏日炎炎，不妨试试这些做法，让你的餐桌也来一场说走就走的清凉之旅吧！记得搭配一杯冰镇茶饮，享受这个季节最美好的时光。