大家好，欢迎来到我的自媒体平台，今天我要跟大家分享一款简单又美味的自制冰激凌教程，让你在家就能享受到专业级的冰凉体验，让这个炎炎夏日不再单调乏味，无论是给孩子们制作创意口味，还是想要远离外面添加剂的诱惑，这款冰激凌绝对能满足你的所有需求。
我们要准备的材料十分简单，包括基础的鲜奶油、全脂牛奶、砂糖和你喜欢的口味料，如果你喜欢浓郁的香草味，那就直接使用香草精；想来点异国风情，巧克力酱或者柠檬皮屑都是不错的选择，如果你是个水果控，新鲜水果也是不可或缺的配料，别忘了，每一份冰激凌的灵魂——鸡蛋黄，它能赋予冰激凌丰富的质地和顺滑口感。
步骤一：冷藏准备
将牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，小火慢慢加热至微沸，然后关火冷却，这是为了防止牛奶直接与蛋黄接触导致温度过高，破坏其稳定性，把鲜奶油和香草精（或其他口味）放入冰箱冷藏备用。
步骤二：制作蛋奶液
在一个大碗里，打入鸡蛋黄，用打蛋器轻轻搅拌均匀，将冷却的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，一边倒一边轻轻翻拌，避免蛋黄因温度骤变而结块，这个过程要温柔，确保每一滴牛奶都被充分混合。
步骤三：冷冻凝固
将调好的蛋奶液过滤掉可能的蛋黄颗粒，然后倒入已经放入冰箱冷冻的容器中，每隔半小时，用叉子或者勺子搅拌一次，这样可以防止冰激凌表面形成硬壳，保持细腻的口感，重复这个过程，直到蛋奶液完全冻成冰沙状，大约需要4-6小时。
步骤四：装饰与享用
当冰激凌完全凝固后，你可以根据喜好添加各种水果碎、坚果或者巧克力碎片作为装饰，用保鲜膜包住，放入冷冻室再次冷冻约30分钟，让冰激凌更结实，方便切块。
自制冰激凌并不复杂，只需要一些耐心和创意，就能创造出独一无二的美味，这样的过程不仅能享受冰凉，还能培养我们的烘焙技能，何乐而不为呢？快去动手试试，让我们一起开启甜蜜的自制冰激凌之旅吧！记得分享给你的朋友们，让他们也感受这份亲手制作的乐趣！下次再见，我们继续探索更多美食世界~
艾瑾
这家伙太懒。。。
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