竹笋怎么做好吃法大全视频

如何做出美味的竹笋菜肴？

竹笋是一种营养丰富的食材，富含纤维素、维生素和矿物质。下面介绍几种常见的烹饪方法，让你可以轻松做出美味的竹笋菜肴。

将新鲜的竹笋削皮，去除木质部分，切成片或滚刀块。

将竹笋片放入沸水中焯水，焯水时间约为35分钟，使竹笋变软。

捞出竹笋片，沥干水分备用。

热锅凉油，下蒜末、姜片爆香。

加入竹笋片翻炒，加盐、鸡精、酱油调味即可。

将猪肉切片，用盐、料酒、生抽腌制片刻。

将竹笋切片，用水焯烫一下。

热锅冷油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色。

加入蒜、姜、大葱爆香，然后放入竹笋片翻炒。

最后加入辣椒、花椒、剁椒酱、盐、鸡精等调味，出锅前撒上葱花。

准备竹笋和鸡肉，竹笋切片，鸡肉清洗干净切块。

将鸡肉块放入锅中焯水，去除血水，捞出备用。

炖锅中加入清水，放入竹笋片和鸡肉块，再加入枸杞、姜片等调料。

大火煮沸后转小火炖煮12小时，直至汤汁浓稠，加盐调味即可。

希望以上做法能给您带来一些灵感，祝您做出一道美味的竹笋菜肴！

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