伊利牛奶超标

近日，有关伊利产品汞超标下架的消息引起了广泛关注，这再次提醒我们食品安全问题的重要性。以下是关于如何预防食品安全问题的建议，以乳制品行业为例：

1. 严格把关原料采购：

乳制品生产过程中，原料质量至关重要。建议企业在选择乳源地时，应选择有环保认证的牧场，并签订合同确保原料质量。另外，建议建立原料采购管理制度，确保原料安全性。

2. 加强生产工艺控制：

生产环节是控制产品质量和安全的关键。对于涉及添加剂、生产工艺等方面的操作，企业应建立严格的操作规程，加强对生产工艺的监控和管理，确保产品符合安全标准。

3. 定期开展产品检测：

企业应建立完善的产品检测体系，对生产出的产品进行定期检测，确保产品符合国家食品安全标准。如发现问题，要及时采取措施，防止产品流入市场。

4. 强化风险管理意识：

企业要加强食品安全风险管控意识，确保全员参与食品安全管理。建议定期开展食品安全培训，提升员工对食品安全的认识和意识，确保每个环节都符合安全标准。

5. 积极开展社会责任：

作为乳制品生产企业，除了追求经济效益外，更应肩负起社会责任。企业应积极参与社会公益活动，提升品牌形象，赢得消费者信任。

食品安全问题需要企业高度重视，企业在生产中要严格把关，加强管理，确保产品质量安全。只有如此，才能赢得消费者的信任，实现可持续发展。