原来苏打饼干也能在家做，营养健康又美味！无添加零失败！

苏打饼干是一种受欢迎的零食，因其脆脆的口感和简单的制作过程而备受喜爱。在家制作苏打饼干不仅能够确保食材的新鲜和健康，能避免市场上的添加剂和防腐剂。以下是制作苏打饼干的详细步骤和一些注意事项，帮助您轻松制作出营养健康又美味的苏打饼干。

材料准备

面粉：200克

小苏打：2克

盐：1克

黄油：100克（室温软化）

糖：50克

鸡蛋：1个

制作步骤

1.

混合干性材料

：将面粉、小苏打和盐在一个大碗中混合均匀。

2.

加入湿性材料

：在另一个碗中，将软化的黄油和糖打发至蓬松，然后加入鸡蛋继续搅拌均匀。

3.

混合成面团

：将湿性材料倒入干性材料中，用手或橡皮刮刀混合成面团。

4.

整形和切割

：将面团放在撒有面粉的工作台上，擀成约0.5厘米厚的面片，使用饼干模具切割成所需形状。

5.

烘烤

：将切割好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约1520分钟，直到饼干边缘呈金黄色。

6.

冷却

：将烤好的饼干从烤箱中取出，放在网架上冷却。

注意事项

材料比例

：确保所有材料按照配方比例准确称量，这是制作成功的关键。

黄油状态

：黄油需要软化至室温，这样更容易与其他材料混合均匀。

烘烤时间

：烘烤时间根据烤箱的实际温度可能会有所不同，建议观察饼干的颜色变化，以确定是否烤好。

实例应用

在家制作苏打饼干不仅适合作为家庭零食，可以作为小朋友的下午茶点心，或者作为健康的小礼物送给朋友和家人。通过自己动手制作，您可以控制食材的质量和添加物的使用，确保食品的安全和健康。

通过步骤和注意事项，您可以轻松在家制作出营养健康又美味的苏打饼干，享受无添加零失败的烘焙乐趣。