在我们的日常餐桌中，芹菜总是那个默默无闻却不可或缺的角色，它的鲜嫩口感、丰富的营养价值以及多变的烹饪方式，使其成为健康饮食中的明星食材，就让我们一起走进芹菜的世界，探索其做法大全，让每一道菜品都充满芹菜的韵味。
1、清炒芹菜
清炒是最基础也是最常见的芹菜吃法，简单快捷又保留了芹菜的原汁原味，选取新鲜的西芹，切去根部和老叶，斜切成片状，热锅冷油，加入蒜末爆香后，倒入芹菜快炒，加点盐、胡椒提味，最后淋上少许醋，清脆可口，营养不流失。
2、凉拌芹菜
夏日炎炎，来一份清爽的凉拌芹菜是再好不过了，将芹菜焯水断生，过冷水以保持脆嫩，然后挤干水分，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，调入蒜泥、醋、糖和香油，拌匀后放入冰箱冷藏，口感更佳。
3、芹菜豆腐汤
芹菜与豆腐搭配，不仅口感丰富，还能增加膳食纤维，对消化特别有好处，将豆腐切块，芹菜切段，加水煮沸，撇去浮沫后加入两者，炖煮至软烂，撒些鸡精或香菜，一碗滋补养生的汤就完成啦。
4、芹菜炒肉
对于肉食爱好者，芹菜炒肉可是家常又下饭的选择，选用瘦猪肉切片，用料酒、酱油腌制，芹菜同样切好，热锅冷油，先炒香姜蒜，再加入肉片翻炒至变色，加入芹菜快炒，最后勾芡出锅，香气扑鼻。
5、芹菜饺子
春节或节日，做一顿芹菜馅饺子，寓意着新的一年健康如意，芹菜剁碎，加入猪肉末、葱姜末，搅拌均匀，再配以适量的酱油、香油调味，包成饺子，下锅煮熟，咬一口满口清香，别有一番风味。
6、芹菜烤鱼
芹菜的清新与鱼肉的鲜美碰撞，带来别样的口感，将芹菜切段，包裹在鱼身上，撒上调料，烤至金黄，既有鱼的鲜嫩，又有芹菜的爽脆，是一道充满创意的家常菜。
7、芹菜烩海鲜
在海鲜如虾仁、蟹肉中加入芹菜，不仅增加了口感层次，也提高了菜品的营养价值，快速烹煮海鲜，再与芹菜同煮，出锅时香气四溢，美味无比。
芹菜的做法多样，无论是作为主菜还是配菜，都能为你的餐桌增添色彩，让你在享受美食的同时，也能摄取到丰富的维生素和矿物质，不妨试试这些方法，让芹菜成为你餐桌上不可或缺的美味伙伴吧！
毅豪
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
