简单家常菜谱

主料：土豆500克，牛肉300克。

辅料：葱、姜、料酒、盐、食用油、胡椒粉。

做法：1. 牛肉切成小块，用姜、葱、料酒腌制一段时间；2. 土豆去皮切块；3. 锅中放油烧热，放入葱姜爆炒，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖40分钟；5. 加入土豆块，继续炖15分钟；6. 加盐、胡椒粉调味即可。

主料：五花肉500克。

辅料：葱、姜、料酒、冰糖、酱油、盐、八角、桂皮。

做法：1. 五花肉切小块，用开水焯水；2. 锅中放油，放入葱姜爆香，加入肉块炒至上色；3. 加入料酒翻炒；4. 加入适量水，加入八角、桂皮、冰糖、酱油，炖煮40分钟；5. 等汤汁浓稠时加盐调味即可。

主料：番茄2个，鸡蛋3个。

辅料：盐、食用油、淀粉。

做法：1. 番茄切块，鸡蛋打散，加盐少量淀粉搅拌；2. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋快速划炒至七成熟盛出备用；3. 同一个锅中加油，放入番茄块翻炒至软烂；4. 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

以上是一些简单的家常菜谱，希望你们喜欢！