油条的制作与发酵有关吗

油条的制作过程

油条是一种传统的中国早餐食品，制作简单，口感香脆可口。以下是油条制作的步骤： 原料： 面粉 小苏打 食用碱 水 食用油 步骤： 将面粉、小苏打和食用碱混合，逐渐加入水搅拌成面团，揉至光滑后醒发2030分钟。 取适量面团擀成长方形，将两边对折，再擀平，切成长条状。 烧热油，将面团条一根根放入油锅中，炸至两面金黄酥脆捞出沥干油。 即可趁热享用，可搭配豆浆或绿豆粥等食用。 小贴士：1. 在制作面团时，可以适量加入食用油，能够使油条更加酥脆。2. 油温控制要适中，过高会导致外焦里生，过低则会吸油过多。3....