浙江地道美食

家常浙江美食

浙江省位于中国东南沿海地区，是一个美食之地，拥有丰富多样的家常美食。浙江美食以清淡、鲜美、色香味俱全而闻名，其中不乏许多经典的家常菜肴。以下是一些代表性的浙江家常美食：1. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的传统名菜，以西湖醋为调味，鱼肉鲜嫩，口感酸甜可口。制作时选用新鲜的草鱼，加入醋、糖、酱油等调味料，烹饪出色泽诱人的鱼肉，香气扑鼻，回味无穷。2. 东坡肉 东坡肉是浙江温州的特色菜肴，以猪肉为主料，肥瘦相间，口感鲜嫩。烹饪时先将猪肉用酱油、料酒腌制，再用文火慢炖，使肉质酥烂，入口即化。东坡肉肥而不腻，香而不腥，是浙江家庭...