牛奶成分含量表

牛奶的主要成分有哪些

牛奶是一种营养丰富的食品，主要成分包括水分、乳脂、乳清蛋白、乳糖和矿物质。以下是牛奶主要成分的详细介绍： 水分牛奶中约含有87%的水分，水是牛奶中最主要的成分。 乳脂乳脂是牛奶中的脂肪部分，大约含有35%的脂肪。乳脂中含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E和K。在全脂牛奶中，乳脂含量较高，而在脱脂牛奶中，乳脂被去除。 乳清蛋白乳清蛋白是牛奶中的蛋白质部分，约含有3.3%左右。乳清蛋白是优质蛋白，含有人体所需的多种氨基酸。 乳糖乳糖是牛奶中的主要碳水化合物，约含有4.6%左右。乳糖需要乳糖酶来进行分解吸收，因此乳糖不耐受...