白酒品鉴步法流程

白酒品鉴四步法是什么

白酒品鉴四步法白酒的品鉴是一项综合性的活动，需要通过多个方面来评估酒的品质和特点。以下是白酒品鉴的四步法： 1. 观看（Observation）在品鉴开始时，首先要进行观看，主要是观察白酒的外观特征。这包括： 色泽：观察酒液的颜色，白酒的色泽通常会因为酿造工艺和原料的不同而有所差异，可以从透明到淡黄、琥珀等不同颜色。 清澈度：白酒应该清澈透明，没有浑浊或悬浮物。 粘稠度：轻摇酒杯观察酒液在杯壁上的附着情况，白酒一般会形成明显的酒膜。 2. 嗅闻（Olfaction）嗅闻是品鉴过程中至关重要的一环，通过嗅闻可...