油泼面的做法及配料视频

油泼面的做法及配料窍门

油泼面是一道传统的中国面食，以其简单、美味和营养丰富而受到人们喜爱。下面是制作油泼面的步骤。 材料： 面条 油泼面调料（生抽、香醋、香油、辣椒油、葱花、蒜末） 食用油 盐 大葱 姜 大蒜 花生米 黄豆酱 制作步骤： 煮面：将面条放入开水中煮熟，控干水分后捞出备用。 准备调料：将生抽、香醋、香油、辣椒油、葱花、蒜末放入碗中调匀，制作成油泼面的调料。 热油：锅中倒入适量食用油，放入少许盐、姜、蒜煸炒至香味溢出。 泼面：将煮好的面放入碗中，浇上炒好的热油，听到“油泼”的声音即可。 调味：根据个...