上海青怎样做好吃的家常菜

上海青炒虾仁

上海青是上海地区常见的一种蔬菜，具有嫩绿爽脆的特点，非常适合用来炒菜。结合虾仁制作的上海青炒虾仁，清淡爽口，营养丰富，是一道不错的家常菜。以下是具体做法： 食材： 上海青 300克 虾仁 100克 蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 食用油 适量 步骤： 上海青洗净，切段备用。 虾仁洗净，用盐腌制片刻后洗净备用。 锅中放油，爆香蒜末，放入虾仁快速翻炒至变色后捞出备用。 锅中再放油，放入上海青翻炒至变软。 倒入虾仁，加入少许生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。这道菜清淡可口，上海青保持了爽脆的口感，搭配鲜...