红烧大排骨的做法窍门

红烧大排骨的做法步骤窍门

红烧大排骨的做法红烧大排骨是一道美味可口的传统家常菜，在中国家庭餐桌上很受欢迎。下面我将为您介绍红烧大排骨的做法，希望能帮助您制作出色的红烧大排骨。 原料准备： 大排骨500克 姜、葱适量 料酒1小匙 生抽2大匙 老抽1大匙 冰糖适量 盐适量 酱油适量 料理米酒1大匙 桂皮1小块 八角2个 香叶2片 豆瓣酱1大匙 淀粉适量 植物油适量 清水适量 做法步骤：1. 准备工作： 大排骨洗净沥干水分，姜切片，葱切段。2. 焯水： 锅中加入清水，放入大排骨，加入姜片、葱段、料酒，煮至出血水，捞出过凉水沥干备用。...