蒸的美食100种

蒸的美食100种

如何做出美味又健康的蒸菜？蒸是一种健康又简单的烹饪方式，可以保留原材料的营养和口感。下面介绍几道美味的家常蒸菜，希望大家能尝试做一些。1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、蚝油、香油、麻油、水淀粉、花椒粉。步骤：鲈鱼去鳞、去内脏洗净，将鱼身两侧切成菱形刀痕，以便入味。将葱姜切丝摆在鱼身上，撒上料酒、盐，上蒸锅大火蒸10分钟。将蒸鱼汁倒掉，再放上蚝油、香油、麻油、撒上花椒粉，上盘后淋上水淀粉即可。2. 蒸虾仁材料：虾仁200克、蒜末、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉。步骤：虾仁洗净剥皮尾，放...