怀化特色

湖南省怀化市特产小吃

怀化是湖南省中部边缘的一个地级市，地处湘西山区。怀化具有得天独厚的自然条件和独具特色的民俗文化，这里的美食更是让人回味无穷。下面就为大家介绍几种怀化的特产美食。1. 腊肉干腊肉干是怀化最具有代表性的特产之一。它以选用选用肥瘦相间的猪肉制成，再经过腌制、烟熏、晾晒等多道工序而成。腊肉干的口感细腻而香醇，咸淡适中，适合作为伴碟、下酒菜或炒菜佐料。2. 醪糟糕醪糟糕是怀化非常受欢迎的一种传统街头美食。它主要以酵母、糯米和面粉为主要原料，经过搅拌、发酵、蒸制而成。醪糟糕香甜、软糯而富有口感，是家庭聚餐、馈赠亲友的不错选择。...